Brasato al Barolo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brasato al Barolo", scopri come si prepara.
Brasato al Barolo
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brasato
- cappello del prete
- carote
- cipolla
- garofano
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 3 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Ingredienti 1 kg cappello del prete 750 g Barolo 2 Carote 1 cipolla 1 costa Sedano 1 spicchio Aglio 1 rametto Rosmarino 3 foglie Alloro 3 bacche Chiodi di garofano 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva q.
Sale 3 bacche Pepe Strumenti Ciotola Coltello Frullatore / Mixer Padella Tegame Tagliere Piatto ovale Coperchio Preparazione Pulire le carote, la cipolla, il sedano e tagliarli a tocchetti.
Sbucciare l'aglio e lasciarlo intero.
In una ciotola capiente versare la carne, le verdure, l'aglio, i chiodi di garofano, il pepe, gli aromi e versare tutto il vino.
Coprire con la.
