Salatini stracchino e coppa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salatini stracchino e coppa", scopri come si prepara.
Salatini stracchino e coppa
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Ingredienti
- coppa
- erba cipollina
- pasta sfoglia
- stracchino
- uova
Ricetta
Preparazione: Prendete i rotoli di pasta sfoglia e
tagliate 24 cerchi di circa 7 cm, 12 serviranno come base e gli altri
per chiuderli.
Nel centro dei cerchi usati come base
mettete mezzo cucchiaino di stracchino, qualche pezzetto di coppa e
qualche ciuffo di erba cipollina lavata, asciugata e tagliata a pezzi
piccoli.
Non riempiteli troppo altrimenti in cottura si apriranno.
Inumidite il bordo del cerchio ed
adagiatevi sopra l'altro cerchio, pressate bene i bordi per chiuderli
e rifiniteli con i rebbi di una forchetta per sigillarli meglio.
Sistemate i salatini ottenuti su una
placca foderata con carta da forno e spennellateli con l'uovo
sbattuto.
Fate cuocere in forno statico caldo 200 per 15 - 20
minuti o comunque fino a doratura.
Come dico sempre regolatevi con il
vostro forno.
NOTE: Se preferite potete chiudere ogni cerchio a mezzaluna.
Una volta raffreddati li potete mettere in contenitori e congelarli in modo da averli pronti in.
