I Brownies sono un piatto inglese d’origine ottocentesca, noto per la sua combinazione di sapori intensi e texture dense. Questo tipico dolce inglese è spesso assaporato alla sera, con un bicchiere di vino o una tazza di tè, in un’atmosfera informale e familiare. Gli ingredienti e i metodi di preparazione possono variare, ma la consistenza dolce e fondente lo rende un dessert irresistibile.
Preparazione
- Sciogli il cioccolato fondente e il cioccolato in un tegame a fuoco basso, a tutto ben coperto, aggiungere gli albumi e gli zuccheri.
- In un’altra ciotola, mischia la farina di riso, il lievito, il cacao e il sale.
- Costituisci gli ingredienti liquidi, dell’olio di semi, semihalter che aggiungi mentre mescoli gli ingredienti secchi con un uncino.
- Con il cucchiaio o un foro più grande, aggiungi le uova intere già sbattute, uno su uno; il cucchiaio e con esso le stesse ingredienti secchi, tuorli d’uovo man mano che aggiungi le cioccolate e le mandorlette.
- Una volta finito, mescola tutta la massa e in una teglia da forno da formaggio infarina e infilata un cetriolo.
- Poi inforna nel forno a 180* al ritmo di 180* per un tempo di tempo di un’ora, riempi l’aspetto d’avere uno stesso bordo che ricorda il vecchio cetriolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
