Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema mascarpone - ricetta con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
preparazione con il Bimby che senza.
Ingredienti 3 uova (io utilizzo quelle intere pastorizzate) 150 g di zucchero semolato 500 g di mascarpone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Preparazione con il Bimby Inserire la farfalla nel boccale e versare le uova intere e lo zucchero, montare per 7 minuti a velocit 3.
Togliere la farfalla, versare la vaniglia e infine unire il mascarpone dal foro del coperchio, con le lame in movimento a velocit 2-3.
Preparazione senza Bimby In una ciotola abbastanza capiente o nella planetaria rompere le uova intere, aggiungere lo zucchero e montare fino a quando non sono raddoppiate di volume.
Versare la vaniglia e poi unire il mascarpone.
Mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e vellutata.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook .