Ciambella stracciatella al mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella stracciatella al mascarpone", scopri come si prepara.
Ciambella stracciatella al mascarpone
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Ingredienti
- estratto di vaniglia
- farina 00
- fecola
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- mascarpone
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente versate la farina, la fecola e il lievito setacciati, lo zucchero, quindi mescolate con un cucchiaio.
A questo punto versate al centro il sale, le uova, l'olio di semi, il latte, il mascarpone e l'estratto di vaniglia, lavorate il tutto con uno sbattitore elettrico per almeno 4-5 minuti, dovete ottenere un composto liscio e cremoso.
Infine aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio.
Versate il composto dentro lo stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate a 180° in forno statico caldo per 40 minuti circa.
Se dopo i primi 25 minuti di cottura la ciambella tende a scurirsi troppo copritela con un foglio di carta allumini e continuate la cottura.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Lasciate raffreddare dentro lo stampo, poi sformate su un piatto da portata.
NOTE: Per un risultato.
