Rigatoni pomodoro , gorgonzola e pesto

Per realizzare la ricetta Rigatoni pomodoro , gorgonzola e pesto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

RIGATONI POMODORO , GORGONZOLA E PESTO

Ingredienti per Rigatoni pomodoro , gorgonzola e pesto

basilicocipollacipolla rossaformaggio gorgonzolaolioparmigianopassata di pomodoropasta tipo rigatonipeperoncinopestopinolipomodorisale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Rigatoni pomodoro , gorgonzola e pesto

La ricetta RIGATONI POMODORO , GORGONZOLA E PESTO è un connubio di sapori italiani che unisce la dolcezza dei pomodori, la pungente croccantezza del peperoncino e la cremositá del gorgonzola. I rigatoni, perfetta contenitore per questo mix di ingredienti, con il loro formato robusto possono catturare al meglio tutte le consistenze e i profumi. Un piatto semplice da preparare, ideale per una cena in famiglia o con gli amici che vuole sposare l’atmosfera genuina e raffinata della cucina italiana.

  • Cuocere la cipolla e la cipolla rossa in olio extravergine di oliva.
  • Aggiungere i pomodori tritati e la passata di pomodoro. Lasciare cuocere a fuoco lento.
  • Stemperare il gorgonzola nel sugo. Aggiungere il peperoncino a piacere.
  • Cuocere la pasta rigatoni in abbondante acqua salata.
  • Nel frattempo, preparare il pesto tritando basilico, pinoli, parmigiano e aglio.
  • Scolare la pasta al dente e condirla con il sugo di pomodoro, gorgonzola e pesto
  • Mescolare bene e servire immediately.

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