Pici al ragù toscano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pici al ragù toscano", scopri come si prepara.
Pici al ragù toscano
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore
Ingredienti
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- fegatini di pollo
- macinato di maiale
- macinato di manzo
- olio
- polpa di pomodoro
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 3 ore Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Per il ragù toscano Macinato di manzo 500 g Macinato di maiale 200 g Fegatini di pollo 50 g Polpa di pomodoro 500 g Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio Vino rosso 1 bicchiere Carota 1 Cipolla 1 Sedano 1 costa Rosmarino 1 rametto Salvia 3 foglie Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pici 350 g Preparazione Far soffriggere il trito di verdure; aggiungere poi la carne di manzo tritata e la carne macinata di maiale e, dopo una abbondante rosolatura, aggiungere i fegatini tritati.
Versare un bicchiere di vino rosso secco.
Ad evaporazione del vino terminata aggiungere la salsa di pomodoro, il.
