Torta tenerina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta tenerina", scopri come si prepara.
Torta tenerina
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Medio Ingredienti Cioccolato fondente 200 g Burro 100 g Uova 4 Zucchero 150 g Farina 50 g Zucchero a velo q.
Preparazione Per preparare la torta tenerina iniziate a tritare finemente il cioccolato, poi trasferitelo in una bastardella posta in un tegame con acqua (possibilmente l'acqua non dovrebbe venire a contatto con il fondo della bastardella o pentolino in cui avete versato il cioccolato) e scioglietelo a bagnomaria, mescolando di continuo.
Solo quando il cioccolato sarà già sciolto, ma non eccessivamente caldo unite il burro a pezzetti e lasciate sciogliere anche questo continuando a mescolare.
Poiché l’esatta temperatura di fusione del cioccolato è intorno ai 50°, il burro va aggiunto solo quando.
