La ricetta Plumcake salato è un delizioso piatto italiano che unisce i sapori decisi del formaggio e del salame con la morbidezza del lievito. Originaria del Nord Italia, questa ricetta è tipicamente gustata come antipasto o snacks durante le festività natalizie. Il piatto presenta una Texture densa e morbida, con un sapore equilibrato tra il saporito del formaggio e il piccante del salame.
Per preparare il Plumcake salato, segui questi passaggi:
- Prepara la miscela di formaggi tritando il formaggio asiago e il formaggio grana, quindi mescolali con il parmigiano.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte, l’olio d’oliva extra-vergine e il sale.
- Unisci la miscela di formaggi alla ciotola con le uova e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina e il lievito alla ciotola e mescola fino a ottenere un impasto morbido.
- Inserisci il salame tritato nell’impasto e mescola.
- Versa il composto in una teglia da plumcake e cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
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