La ricetta Calamari ripieni alla griglia è un classico della cucina mediterranea, particolarmente amata nella tradizione culinaria italiana e spagnola. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e intensi, che si sviluppano dalla combinazione di calamari, aromi e condimenti. Viene solitamente gustato durante le estati, quando la griglia è il metodo di cottura preferito per molte ricette leggere e saporite.
- Pulire i calamari, eliminando le interiora e il becco.
- Tritare l’aglio e il prezzemolo.
- In un contenitore, mescolare il pangrattato, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, un filo d’olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe.
- Riempire i calamari con il composto preparato, senza esagerare.
- Chiusura degli orli con stuzzicadenti.
- Spolverare i calamari con un po’ di olio.
- Grigliare i calamari su una griglia ben calda e unta.
- Servire i calamari caldi, conditi con succo di limone.
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