Roccetti di Sant’Antonio o ciambelline con uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roccetti di Sant’Antonio o ciambelline con uvetta", scopri come si prepara.
Roccetti di Sant’Antonio o ciambelline con uvetta
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Tempo di preparazione: 3 Ore
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- lievito
- margarina
- miele di acacia
- olio di semi di girasole
- pane
- semi di anice
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 3 ore Cottura: 25 minuti Porzioni: 12 pezzi Costo: Basso Ingredienti 1 cubetto di lievito da 25 grammi 650 g Farina 00 70 g olio di semi di girasole (o 75grammi di margarina vegetale) 10 g Semi di anice 200 g Uvetta 40 g Zucchero 400 g Acqua (circa ) q.
Miele di acacia (naturalmente liquido) Preparazione Preparare il lievitino: in una ciotola capiente dove si faranno tutte le lievitazioni, mettere 200 grammi circa di acqua tiepida (non troppo calda altrimenti il lievito si scotta) e sciogliere bene il lievito.
Aggiungere quattro cucchiai stracolmi di farina mescolata prima con metà dello zucchero e mescolare bene fino ad ottenere una pastella omogenea.
