Ricetta – Cheesecake al pistacchio

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Ricetta – Cheesecake al pistacchio

Le ricette della Contea
Ricetta – Cheesecake al pistacchio
Ingredienti
  • burro
  • colla di pesce
  • crema di pistacchi
  • panna da montare
  • ricotta
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento : Il burro : Fatelo sciogliere in un tegame I biscotti : Frullateli Aggiungete Lo zucchero Il burro fuso In teglia : Foderate la teglia con la carta forno Mettete i biscotti frullati Appiattiteli man mano lasciando il bordo alto Ponete la teglia in frigo e preparate il composto La panna : Tenetene 2 cucchiai da parte, il resto montatela fredda Di quella che montate, tenetene da parte circa 1/4 per decorare La colla di pesce : Mettetela in ammollo in una ciotola con acqua e lasciatela x 10 minuti circa Strizzatela e fatela...

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