Treccia al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia al pomodoro", scopri come si prepara.
Treccia al pomodoro
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- farina
- lievito
- miele
- olio
- olio di semi di girasole
- pane
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- salvia
- semi di papavero
Ricetta
metteteli da parte.
Prendete la salvia, il rosmarino e l'alloro, lavateli ed eliminate i gambi e le parti più legnose.
Tritatele finemente insieme all'aglio.
Mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e fatelo scaldare.
Aggiungete ora il trito di erbe aromatiche e il miele, quindi fate caldellare questo mix per 2 o 3 minuti.
Versate i pomodorini e alzate la fiamma.
Fateli cuocere così per 5 minuti mescolandoli ogni tanto.
Quando saranno ben appassiti e il liquido di cottura si sarà asciugato, toglieteli dal fuoco.
Ora è il momento di impastare… Mettete in una ciotola la farina, il lievito, i semi di papavero, l'acqua e l'olio di semi.
Iniziate ad impastare e quando i liquidi saranno stati assorbiti aggiungete un cucchiaino di sale e trasferite l'impasto sul piano di lavoro.
Lavoratelo a mano per un paio di minuti, poi formate un panetto liscio.
Infarinate il piano di lavoro e stendete.
