Torta Melba di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Melba di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
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Torta Melba di Luisanna Messeri
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- albumi
- burro
- farina 00
- farina di mandorle
- formaggi
- lamponi
- limoni
- menta
- panna
- panna acida
- pasta frolla
- pesche sciroppate
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...tagliare i bordi in eccesso e bucherellare la base con i rebbi di una forchetta. Adagiare sulla base di frolla un foglio di carta forno, coprire con ceci o fagioli secchi e premere delicatamente. Infornare la frolla in forno caldo a 180C per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo, togliere i legumi con la carta forno e rinfornare alla stessa temperatura per circa 10 minuti. Togliere dal forno e, ancora calda, spennellarla con albume e far raffreddare. Mescolare la farina di mandorle con 1 cucchiaio di zucchero (preso dalla quantit di zucchero che servir per la...
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