Torta Melba di Luisanna Messeri

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Melba di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.

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Torta Melba di Luisanna Messeri

Cuochi per caso...o per forza!!
Torta Melba di Luisanna Messeri
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • formaggi
  • lamponi
  • limoni
  • menta
  • panna
  • panna acida
  • pasta frolla
  • pesche sciroppate
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...tagliare i bordi in eccesso e bucherellare la base con i rebbi di una forchetta. Adagiare sulla base di frolla un foglio di carta forno, coprire con ceci o fagioli secchi e premere delicatamente. Infornare la frolla in forno caldo a 180C per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo, togliere i legumi con la carta forno e rinfornare alla stessa temperatura per circa 10 minuti. Togliere dal forno e, ancora calda, spennellarla con albume e far raffreddare. Mescolare la farina di mandorle con 1 cucchiaio di zucchero (preso dalla quantit di zucchero che servir per la...

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