Cantuccini toscani alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantuccini toscani alle mandorle", scopri come si prepara.
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Cantuccini toscani alle mandorle
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- farina
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- miele di acacia
- olio
- pinoli
- uova
- vaniglia
- vin santo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione: Tostare leggermente nel forno le mandorle. In una terrina amalgamare ben bene i tuorli dell'uovo, lo zucchero, il miele di acacia poco forte di sapore, l'olio, la buccia del limone e la vaniglia. Sulla spianatoia versare a fontana la farina e mescolarci il lievito e il contenuto della terrina di cui sopra, lavorando non troppo, tipo pasta frolla, con le mani e amalgamando gli ingredienti. A questo punto fare a palla la pasta, raschiare bene la spianatoia e infarinarla leggermente. Prendere un pezzetto di pasta e ridurla a cilindretto regolare, grosso quanto un...
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