Pollo con salsa piccante di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo con salsa piccante di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
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Pollo con salsa piccante di Luisanna Messeri
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- alloro
- brandy
- burro
- curry
- farina di mais
- mele renette
- olio
- olive verdi snocciolate
- pepe
- polenta
- pollo
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- tabasco
- timo
- vino bianco
Ricetta
...ecco timo, alloro e prezzemolo legati 2 mele renette 50 g di olive verdi snocciolate 200 g di pomodori pelati interi 1 pizzico di curry tabasco 2 peperoncini verdi freschi sale e pepe farina di mais Far cuocere la polenta lentamente... Condire i pezzetti di pollo con sale e pepe. Mettere in una casseruola il burro e l'olio, farlo scaldare e allinearvi i pezzetti del pollo. Lasciar colorare a fuoco vivo, (*) sgocciolare tutto il grasso possibile. Versare il brandy e infiammarlo, ridurlo quasi completamente e versarvi il vino. Lasciare ridurre il vino...
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