Ingredienti per Spaghettoni al limone salato, gamberi e bottarga da la prova del cuoco
- aglio
- bottarga
- brodo
- finocchi
- gamberi
- limoni
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghettoni
- peperoncino
- piselli
- prezzemolo
- sale
- sale grosso
- scorza di limone
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghettoni al limone salato, gamberi e bottarga da la prova del cuoco
La ricetta Spaghettoni al limone salato, gamberi e bottarga da La Prova del Cuoco è un piatto mediterraneo che unisce sapori freschi e decisi.
Si tratta di una preparazione che riflette l’arte della cucina italiana, dove la semplicità degli ingredienti si traduce in un risultato gustoso e raffinato.
La bottarga, la prezzemolo e il limone danno al piatto un profumo inconfondibile, mentre i gamberi conferiscono un sapore delicato e agrumato.
Può essere gustato in occasioni speciali, come una cena romantica o un pranzo conviviale con amici.
- Soffriggere aglio e peperoncino in olio extravergine di oliva.
- Aggiungere i gamberi e cuocere fino a doratura.
- Sfumare con vino bianco e lasciare evaporare.
- Incorporare finocchi e piselli tagliati a cubetti.
- Rosolare per alcuni minuti, poi aggiungere il brodo e cuocere fino a quando i finocchi saranno teneri.
- Nel frattempo, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta.
- Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il sughetto.
- Aggiungere scorza di limone e bottarga, mescolare e servire.
- Decorare con prezzemolo tritato e una spolverata di sale grosso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
