Galantina della Messeri

Ricetta, ingredienti e consigli per "Galantina della Messeri", scopri come si prepara.

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Galantina della Messeri

Cuochi per caso...o per forza!!
Galantina della Messeri
Ingredienti
  • aglio
  • albumi
  • carne macinata
  • latte
  • limoni
  • lingua salmistrata
  • maionese
  • mostarda
  • olio di mais
  • pane
  • parmigiano
  • pepe nero
  • petto di tacchino
  • piselli
  • pistacchi
  • pollo
  • prezzemolo
  • prosciutto cotto
  • prosciutto crudo
  • sale
  • senape
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...preparazione) 1 bicchiere di olio di mais 1 cucchiaino di senape 1 limone biologico Per il contorno: 1kg di piselli stufati (con aglio e prezzemolo) Mostarda di frutta di Cremona (frutti interi misti) q.b. 1 treccia di pane al latte grande (con o senza semini) Farsi disossare il pollo dal macellaio. Macinare il prosciutto cotto, unirlo al macinato di tacchino, al parmigiano ed alle uova quindi mescolare bene; unire i pistacchi ed il prosciutto crudo e la lingua salmistrata tagliati a dadini, aggiustare di sale e pepe. Riempire il pollo e chiudere con ago e...

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