POLPETTE DI SPINACI E MORTADELLA di Luisanna Messeri

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI SPINACI E MORTADELLA di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.

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POLPETTE DI SPINACI E MORTADELLA di Luisanna Messeri

Cuochi per caso...o per forza!!
Ingredienti
  • aglio
  • formaggio grana
  • limoni
  • mortadella
  • noce moscata
  • olio di semi
  • pangrattato
  • patate
  • prezzemolo
  • spinaci
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...lavaggio. Scolarli, strizzarli ben bene e tritarli finissimi. Fare un tritino di aglio e prezzemolo. Passare al tritacarne il bollito e la mortadella. Mescolare tutto in una terrina con 1 uovo intero e 1 tuorlo e met grana grattato e fare delle polpettine. Se l'impasto risultasse morbido aggiungere un po' di pangrattato.Sbattere l'albume rimasto, passarci le polpette e poi passarle nel pangrattato mescolato al grana. Friggerle e servirle con le patatone fritte e insalata mista. a 26.11.15 Invia tramite email ...

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