Ravioli rossi con salsa di mele di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli rossi con salsa di mele di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
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Ravioli rossi con salsa di mele di Alessandra Spisni
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- aglio
- basilico
- burro
- concentrato di pomodoro
- farina
- formaggio gorgonzola
- latte
- mascarpone
- mele
- mele golden
- olio
- pasta tipo ravioli
- pepe
- ricotta
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
...taglia la pasta con una rotella dentata i quadrati. Poni per qualche minuto ad asciugare. In una padella, rosola lo scalogno tritato insieme all' aglio in camicia con burro e olio extravergine. Aggiungi le mele pelate ed affettate sottili. Condisci don sale e pepe e cuoci pochi minuti a fiamma media tenendo mescolato. Aggiungi il latte ed il basilico secco tritato .Terminare la cottura circa 10 minuti semicoperto. Cuoci la pasta in acqua bollente salata e condiscila in padella con la salsa si mele a 12.10.15 Invia...
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