COPPA DI GELATO AI LAMPONI di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "COPPA DI GELATO AI LAMPONI di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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COPPA DI GELATO AI LAMPONI di Anna Moroni
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- coppa
- gelato ai lamponi
- gelato alla vaniglia
- lamponi
- menta
- panna
- panna da montare
- pesche
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Lavare le pesche e tuffarle 30 secondi ina acqua bollente. Scolare e sbucciare. Tagliare a met eliminando il nocciolo. Cospargere con 2 g di zucchero semolato e lasciare raffreddare coperte in frigo. Lavare i lamponi delicatamente e metterli in un tegame con 50 g di zucchero, cuocerli a fuoco dolce per circa 15', schiacciarli con una forchetta. Filtrare il composto con un colino, metterlo in una ciotola e raffreddare. Montare la panna ben fredda a neve con lo zucchero a velo per 10' circa. Prendere una grande coppa, metterla a raffreddare in frigo e poi asciugarla. Versare sul fondo uno...
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COPPA DI GELATO AI LAMPONI di Anna Moroni