Torta alle verdure di primavera di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alle verdure di primavera di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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Torta alle verdure di primavera di Anna Moroni
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- burro
- erbe aromatiche
- farina
- formaggio grana
- latte
- limoni
- menta
- pasta brisée
- pepe
- piselli
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...Preparare la pasta brise: in un mixer unire tutti gli ingredienti fino a formare un panetto omogeneo. Lasciare riposare la pasta e poi stenderla su una teglia dai bordi alti e con cerniera apribile, rivestita di carta forno. Preriscaldate il forno a 220 C. Mondate gli spinaci e scottateli per pochi istanti in acqua bollente salata. Scolateli, strizzateli bene e teneteli da parte. Sminuzzate gli spinaci, unite una manciata di piselli e coprite il fondo della torta con le erbette. Lavorate la ricotta con l'uovo, il sale, il pepe e la scorza del limone. Se necessario, usate un po' di...
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Torta alle verdure di primavera di Anna Moroni