POLLICIONI CON RIPIENO DI NOCI E OLIVE NERE di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLLICIONI CON RIPIENO DI NOCI E OLIVE NERE di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
POLLICIONI CON RIPIENO DI NOCI E OLIVE NERE di Alessandra Spisni
https://sianna-cuochi.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio grana
- maggiorana
- noce moscata
- noci
- olive nere
- pasta tipo tagliatelle
- paté di olive
- pepe macinato
- ricotta romana
- sale
- uova
Ricetta
...Preparare il ripieno: unire in una ciotola la ricotta con le noci precedentemente tritate e il parmigiano reggiano grattugiato. Aggiungere un uovo, il sale e un'abbondante grattugiata di noce moscata. Amalgamare fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere in un sac a poche e tenere da parte. Preparare la sfoglia aggiungendo 10 g di pat di olive nere per ogni uovo. Tirare la sfoglia dello spessore da tagliatelle e piegare a met la sfoglia sul tagliere. Lasciare con un coppa pasta i segni dei cerchi sulla met della sfoglia che rimane sul tagliere. Riempire ogni cerchio con il ripieno...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.48/5 (2117 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
POLLICIONI CON RIPIENO DI NOCI E OLIVE NERE di Alessandra Spisni