Involtini di manzo e speck in crema di erbe da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di manzo e speck in crema di erbe da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Involtini di manzo e speck in crema di erbe da La Prova del Cuoco
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- burro
- carote
- carpaccio
- erbe
- farina
- fesa di manzo
- formaggi
- manzo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- speck
Ricetta
...Preparare gli involtini alternando la carne cruda con le fette di speck; terminare con delle palline di formaggio fuso. Chiudere gli involtini conferendo una forma tonda. Cuocere le erbe in acqua bollente, frullare con un filo d'olio extravergine, un pizzico di sale e poca acqua di cottura. Con l'aiuto di uno scavino ricavare delle sfere dalla carota. Servire gli involtini crudi con la crema di erbe e le sfere di carota. a 3.10.14 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest ...
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