TORTA DI FRITTATE di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI FRITTATE di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
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TORTA DI FRITTATE di Luisanna Messeri
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- basilico
- carote
- formaggi
- formaggio grana
- formaggio scamorza affumicata
- olio
- pasta per pane
- pepe
- pepe macinato
- porri
- sale
- tacchino
- timo
- uova
- zucchine
Ricetta
...preparare 4 frittate della stessa circonferenza della teglia, o appena pi piccole, cucinate senza rigirarle. Saltare per pochi minuti il porro, tagliato a fettine, con le zucchine, fatte a rondelle, e le carote fatte a dadini, tenendole al dente. Lavare, asciugare l'insalata, farla a striscioline e condirla con olio e parmigiano. Andare a riempire la tortiera con le verdure, l'insalata, le fette di tacchino e le frittate, alternando e sempre condendo con un pizzico di sale e di pepe macinato sul momento e col formaggio. Cospargere l'ultimo strato di formaggio e chiudere con la 4 frittata....
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