Semifreddo alle pesche caramellate e lamponi da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo alle pesche caramellate e lamponi da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Semifreddo alle pesche caramellate e lamponi da La Prova del Cuoco
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- burro
- confettura
- lamponi
- panna
- pesche
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...tagliate a dadini e profumare con la stecca di vaniglia (incisa e raschiata all'interno): i dadini dovranno risultare lucidi ma non disfatti. Far raffreddare. Montare a neve ben ferma la panna quindi incorporare, mescolando, lo zucchero a velo. Scolare i dadini di pesche se necessario (il loro liquido potrebbe compromettere la consistenza del semifreddo), aggiungere i lamponi freschi e, con un cucchiaio, unirli allo yogurt. Aggiungere poco alla volta la panna facendo attenzione a non smontarla. Versare il composto in uno stampo rivestito con carta forno (cos da poterlo sformare con...
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