Gnocchi tricolori per i Mondiali in Brasile da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi tricolori per i Mondiali in Brasile da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Gnocchi tricolori per i Mondiali in Brasile da La Prova del Cuoco
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- basilico
- burro
- cipollotti
- farina 00
- formaggio grana
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pomodori
- pomodorini
- ricotta
- ricotta salata
- sale
- uova
Ricetta
...tagliate a pezzetti). Schiacciarle sulla spianatoia con la farina e lasciarle freddare. Frullare il basilico precedentemente sbianchito e raffreddato con un uovo; impastare il tutto aggiungendo una manciata di grana grattugiato. Formare gli gnocchi inserendo al loro interno delle scaglie di ricotta grattugiata. Cuocere il cipollotto tritato con dell'olio extravergine; unire i pomodorini spaccati in due parti e proseguire la cottura. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli e saltarli nella salsa; aggiungere la noce di burro e servirli con abbondante ricotta salata. ...
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