BARCHETTE DI MELANZANE CON TACCHINO AL CURRY di Antonella Clerici
Ricetta, ingredienti e consigli per "BARCHETTE DI MELANZANE CON TACCHINO AL CURRY di Antonella Clerici", scopri come si prepara.
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BARCHETTE DI MELANZANE CON TACCHINO AL CURRY di Antonella Clerici
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- cipolla
- curry
- fesa di tacchino
- formaggi
- melanzane
- pepe
- sale
- tacchino
Ricetta
...Lavare le melanzane, bucherellare la parte esterna con una forchetta, mettere un po' di sale e adagiare su una teglia con carta da forno. Cuocere a 180 in forno preriscaldato per 40 minuti circa (dipende dalla grandezza). Tagliarle a met e svuotare l'interno. Tritare la polpa di melanzane e lasciare da parte. Tagliare la fesa di tacchino a pezzetti. Tagliare il formaggio a dadini Mescolare in una ciotola la polpa di melanzana, la fesa di tacchino, i dadini di formaggio e la cipolla tritata. Aggiungere sale, pepe e curry. Farcire le barchette di melanzane. Passare in forno...
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