LA MIA CARBONARA di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "LA MIA CARBONARA di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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LA MIA CARBONARA di Anna Moroni
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- burro
- cipolla
- formaggi
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- noci
- panna
- panna fresca
- pasta tipo paccheri
- pepe
- pepe nero
- punte di asparagi
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...tagliato a dadini e quando la pasta ancora molto al dente, saltarla fuori dal fuoco aggiungendo un po' di acqua di cottura creando una crema con l'amido della pasta. L'uovo non deve diventare una frittata. Aggiungere gli asparagi appena scottati in padella con pochissima cipollina fresca amalgamare molto bene. Servire con pepe e pecorino grattugiato al momento. a 17.3.14 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette: Anna Moroni, La Prova del Cuoco, Pasta, Primo, Visti in...
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