STRASCINATI AL POLLO, PANNA E CURRY DA La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRASCINATI AL POLLO, PANNA E CURRY DA La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
STRASCINATI AL POLLO, PANNA E CURRY DA La Prova del Cuoco
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- alloro
- curry
- farina
- menta
- olio
- panna
- panna fresca
- petto di pollo
- pollo
- sale
- sedano
- semola
- semola di grano
Ricetta
Tagliare il petto di pollo a bocconcini della grandezza di una mandorla.
Marinare con il curry per almeno 30 minuti.
Tagliare il sedano a dadini.
Montare la panna ed aggiungervi le foglie di menta spezzettate.
In padella rosolare il sedano con un filo di olio ed foglia di alloro, aggiungere i bocconcini di pollo leggermente infarinati.
Rosolare, salare togliere dal fuoco .
Lessare gli strascinati freschi in acqua salata e profumata con una foglia di alloro, scolare e condirli con il rag di pollo, mantecare con la panna montata alla menta e servire.
a
15.
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