“PACCHETTI “DI VERZA CON CUORE GOLOSO da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "“PACCHETTI “DI VERZA CON CUORE GOLOSO da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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“PACCHETTI “DI VERZA CON CUORE GOLOSO da La Prova del Cuoco
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- alloro
- cavolo nero
- cavolo verza
- formaggio fontina
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...Tagliare grossolanamente la parte interna della verza, le foglie del cavolo nero e tagliare a cubetti la fontina. Sbucciare e tagliare a cubetti le patate. Tagliare il prosciutto a listarelle. Scottare per circa 6 minuti le foglie esterne della verza in acqua bollente profumata con una foglia di alloro e un filo di olio. Scolarle ed asciugarle. Rosolare il prosciutto, il cavolo nero e la verza sminuzzata (parte interna), unire le patate, salare, incoperchiare e cuocere per almeno 20 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere la fontina e met del parmigiano. Lasciare intiepidire. Farcire...
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