QUADROTTI DI MORTADELLA E PATATE da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "QUADROTTI DI MORTADELLA E PATATE da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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QUADROTTI DI MORTADELLA E PATATE da La Prova del Cuoco
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- alloro
- burro
- farina
- formaggio grana
- mortadella
- patate
- pistacchi
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
tagliare a quadrati con una rotella taglia pasta e schiacciare con cura i bordi per sigillare ciascun quadrotto.
Lessare i quadrotti in abbondante acqua bollente salata e profumata con due foglie di alloro.
Scaldare il burro in una padella, unire i pistacchi tritati e usare questo intingolo per condire i quadrotti prima di servire con parmigiano a piacere.
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3.
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