TARTELLETTE AI PORCINI da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTELLETTE AI PORCINI da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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TARTELLETTE AI PORCINI da La Prova del Cuoco
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- aglio
- brodo vegetale
- burro
- farina integrale
- fecola
- noci
- olio
- pane
- pepe
- sale
- timo
- trito di prezzemolo
- uova
Ricetta
...Preparare la pasta foncee: in un robot da cucina mettere la farina e frullarla da sola. Unire poi il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzetti e il prezzemolo tritato. Frullare per pochi secondi o fino a quando il burro risulter sbriciolato. Unire l'uovo e il sale e lavorare rapidamente. Stendere la pasta su di un foglio di carta forno. Con un tagliapasta di circa 6 cm di diametro ricavare circa ventiquattro dischetti con cui fodererete altrettanti stampini. Con una forchetta bucherellare il fondo e le pareti degli stampini. Passare in forno preriscaldato a 200 per circa quindici...
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