Involtini di verza con tomini e pancetta su crema di patate da La Prova del Cuoco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di verza con tomini e pancetta su crema di patate da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.

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Involtini di verza con tomini e pancetta su crema di patate da La Prova del Cuoco

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Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cavolo verza
  • cipolla rossa
  • formaggio grana
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • pangrattato
  • patate
  • sale
  • tomini
Ricetta

...tagliarle a cubetti, cuocerle in un tegame con dell'olio e la cipolla rossa; bagnare con del brodo vegetale, proseguire fino al termine della cottura e poi frullare. Sbollentare brevemente le foglie di verza, farcire ciascuna foglia con dei cubetti di tomino, delle fettine di pancetta e del grana. Formare gli involtini, rosolarli in padella con dell'olio e spolverarli con del pangrattato e del grana grattugiato. Servire sopra la crema di patate. a 16.10.13 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi...

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Involtini di verza con tomini e pancetta su crema di patate da La Prova del Cuoco