Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Beatrice di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
Tagliare la sfoglia ottenuta, con il coltello o la spronella, a strisce larghe almeno due dita, tante quante ne vengono.
Spalma su ogni striscia un velo di crema di nocciole fino a mezzo cm dal bordo, e tagliare ogni striscia per ottenere diversi rettangoli lunghi circa un palmo.
Al centro di ogni rettangolo distribuire il cioccolato bianco fatto a pezzi.
Prendere ogni rettangolo e arrotolarlo su se stesso tenendo in centro il cioccolato bianco, chiudendo bene le estremit,in modo che non rimangano buchi.
Allineare i 'pacchettini' ricavati all'interno di una tortiera, distanziati leggermente (una volta gonfi dovranno formare una torta unica).
Mettere i pacchettini a raddoppiare di volume coprendo la tortiera con una pellicola.
Infornare a 200 e abbassare a 170, cuocere per circa mezz'ora e appena tolta dal forno coprirla con una glassa fatta con 300 g di zucchero e pochissima acqua.
Lasciare raffreddare prima di rimuovere la torta dallo stampo.
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