PASTICCIO DI MACCHERONCINI E PISELLI di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTICCIO DI MACCHERONCINI E PISELLI di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
PASTICCIO DI MACCHERONCINI E PISELLI di Alessandra Spisni
https://sianna-cuochi.blogspot.com/Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- pasta tipo maccheroncini
- piselli
- sale
- strutto
- uova
Ricetta
...Preparare la pasta per foderare la tortiera: lavora la farina, lo strutto ed un pizzico di sale, fino a ottenere delle grosse briciole e una volta fatta una montagna, al centro ricava un piccolo cratere dove mettere l'uovo . Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Se la pasta tende a sbriciolarsi aggiungi poco acqua fredda. Coprire la pasta con il cellophane e lasciarla riposare in frigo per mezz'ora. Dividere la pasta in due pezzi disuguali e tirarla con il matterello sottile ma non troppo: con quello pi grande fodera lo stampo, quello pi piccolo sar...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.52/5 (2114 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
PASTICCIO DI MACCHERONCINI E PISELLI di Alessandra Spisni