TONNO ALL’ARANCIA E ZENZERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TONNO ALL’ARANCIA E ZENZERO", scopri come si prepara.
TONNO ALL’ARANCIA E ZENZERO
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Ingredienti
- aglio
- arance
- menta
- olio
- prezzemolo
- salsa di soia
- tonno
- zenzero
- zucchero
Ricetta
Preparazione: La sera prima mettete a marinare il tonno.
Tagliate il trancio a fette alte un paio di centimetri.
Grattugiate la buccia di un'arancia e spremetela.
Versate la buccia e il succo in una terrina, con metà dello zenzero ben grattugiato, uno spicchio d'aglio tagliato a metà ed un cucchiaio di olio.
Girate il tonno nella marinata, coprite e lasciate in frigorifero.
Al momento di cuocere, preparate per prima cosa la salsa.
Spremete l'altra arancia e versate il succo in un pentolino con la salsa di soia, le foglioline di menta, il rimanente spicchio d'aglio tagliato a metà ed il resto dello zenzero a cubetti.
Aggiungete anche lo zucchero e portate a bollore.
Mescolate bene e lasciate ritirare fino ad ottenere una salsa densa e dorata.
Una volta spento il fuoco, aggiungete il prezzemolo.
Cuocete il pesce in una padella bollente, dopo averlo ben scolato dalla marinata.
4 o 5 minuti per lato saranno più che sufficienti, ve ne basteranno.
