La ricetta Riso con Moong Dal Dhuli allo zenzero e limone è un piatto originario dell’India, noto per il suo equilibrio di sapori e texture. Questo piatto tipico della cucina indiana è solitamente gustato come accompagnamento ai pasti principali o come snack leggero. Il suo sapore unico è dovuto alla combinazione di zenzero, limone e Moong Dal Dhuli, un tipo di legume molto comune in India.
- Risciacqua il riso e il Moong Dal Dhuli e lasciali a bagno per almeno 30 minuti.
- Scola il riso e il Moong Dal Dhuli e cuocili in acqua salata fino a quando sono cotti.
- In una padella, scalda dell’olio di sesamo e aggiungi un po’ di zenzero grattugiato e aglio tritato.
- Aggiungi i semi di cumino e di senape e cuoci per un minuto.
- Aggiungi il curry, la curcuma e il coriandolo e cuoci per altri 2 minuti.
- Unisci il riso e il Moong Dal Dhuli cotti alla padella e mescola bene.
- Aggiungi succo di limone, sale e peperoncino a piacere.
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