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Biscotti rustici vegani

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti rustici vegani", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Biscotti rustici vegani

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • farina
  • latte di soia
  • lievito in polvere
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • semi di anice
  • uvetta
  • zucchero

Ricetta

Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

Aggiungete il latte e l'olio e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno.

Quando i liquidi saranno completamente assorbiti mettete l'impasto su un piano di lavoro infarinato e apritelo un po' con le mani.

Aggiungete l'uvetta e l'anice e impastate tutto con le mani fino a distribuirli uniformemente.

Formate un filoncino di 4-5 centimetri di diametro e mettetelo in frigo per almeno 30 minuti avvolto nella pellicola trasparente.

Passati i 30 minuti toglietelo dal frigo, eliminate la pellicola e tagliate delle fette di meno di un centimetro di spessore.

Adagiate le fette su una teglia foderata con carta da forno poi metteteli a cuocere in forno statico preriscaldato a 200°.

Dopo 20 minuti inizieranno ad assumere un bel colorito dorato.

A questo punto toglieteli dal forno e fateli freddare.

Si conservano anche un mese se li terrete chiusi in un contenitore ermetico.

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