Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti rustici vegani", scopri come si prepara.
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungete il latte e l'olio e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno.
Quando i liquidi saranno completamente assorbiti mettete l'impasto su un piano di lavoro infarinato e apritelo un po' con le mani.
Aggiungete l'uvetta e l'anice e impastate tutto con le mani fino a distribuirli uniformemente.
Formate un filoncino di 4-5 centimetri di diametro e mettetelo in frigo per almeno 30 minuti avvolto nella pellicola trasparente.
Passati i 30 minuti toglietelo dal frigo, eliminate la pellicola e tagliate delle fette di meno di un centimetro di spessore.
Adagiate le fette su una teglia foderata con carta da forno poi metteteli a cuocere in forno statico preriscaldato a 200°.
Dopo 20 minuti inizieranno ad assumere un bel colorito dorato.
A questo punto toglieteli dal forno e fateli freddare.
Si conservano anche un mese se li terrete chiusi in un contenitore ermetico.
.