Petto d’anatra con salsa ai frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto d’anatra con salsa ai frutti di bosco", scopri come si prepara.
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Petto d’anatra con salsa ai frutti di bosco
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- aglio
- lamponi
- mirtilli
- olio
- petto d'anatra
- rosmarino
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
Preparate ora la salsa ai frutti di bosco.
Mettete i lamponi e i mirtilli a scaldare in un pentolino a cuocere insieme a dello zucchero e schiacciateli utilizzando una forchetta.
Una volta morbidi, frullateli e lasciateli a cuocere fino ad ottenere la consistenza voluta.
Lasciate raffreddare la salsa.
Incidete l'anatra con dei tagli obliqui e superficiali per facilitare la cottura.
Scaldate bene una bistecchiera e mettetela a cuocere.
Cuocete e impiattate, utilizzando la salsa come.
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Petto d’anatra con salsa ai frutti di bosco