MELANZANE CON PESTO E MOZZARELLA DI BUFALA

Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE CON PESTO E MOZZARELLA DI BUFALA", scopri come si prepara.

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MELANZANE CON PESTO E MOZZARELLA DI BUFALA

CUCINA SOTTO A LIVARA
MELANZANE CON PESTO E MOZZARELLA DI BUFALA
Ingredienti
  • formaggio grattugiato
  • melanzane
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • pane
  • pepe nero
  • pesto
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO Lava bene le melanzane lasciando loro la buccia e togliendo il picciolo Falle a fette e disponile sopra una teglia rivestita con carta da forno Incidile con la punta di un coltello affilato e bagnale con un filo di olio , poi spolvera con una leggera quantit di sale e pepe Passa in forno a 180 per circa una mezzora Nel frattempo prepara il pesto e taglia a fette la mozzarella Disponi nel fondo di una pirofila del pane grattugiato e un poco di pesto , poi,quando le melanzane saranno pronte rivesti il fondo della...

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