INVOLTINI DI LONZA CON FAGIOLI (Pucia e Fasoi)
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI LONZA CON FAGIOLI (Pucia e Fasoi)", scopri come si prepara.
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INVOLTINI DI LONZA CON FAGIOLI (Pucia e Fasoi)
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- aglio
- brodo
- carne macinata
- concentrato di pomodoro
- fagioli
- fagioli borlotti
- formaggio grana
- lonza
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- salvia
- uova
Ricetta
...Preparazione: Amalgamare gli ingredienti del ripieno fino ad ottenere un impasto omogeneo. Schiacciare una pallina di ripieno sulla fettina di lonza e arrotolare, fermare con un paio di stuzzicadenti o legare con lo spago. In un tegame scaldare qualche cucchiaio d'olio con una noce di burro e far rosolare gli involtini su tutti i lati. Versare il brodo, coprire e cuocere per 30 minuti. A questo punto, aggiungere la passata e il concentrato e cuocere per altri 10 minuti. Aggiungere i fagioli e cuocere per altri 20 minuti. A questo punto togliere il coperchio, alzare il...
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