Ragù di carne, verdure e funghi col Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di carne, verdure e funghi col Bimby", scopri come si prepara.
Ragù di carne, verdure e funghi col Bimby
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Ingredienti
- burro
- carne di vitello macinata
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- funghi
- funghi porcini
- maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pomodori pelati
- sale
- sedano
- vino rosso
Ricetta
Preparato col nostro fedele Bimby e poi messo sotto vetro.
Per avere sempre a portata di mano un sugo delizioso tutto "homemade"! Per rag si intende quel gustoso e profumato sugo composto da carne trita, soffritta in deliziose verdure e salsa di pomodoro , lasciato cuocere a fuoco lento per molte ore, di modo che la carne rilasci alla salsa tutto il suo sapore.
Ovviamente ognuno ha la propria ricetta del rag, ogni regione ha le sue varianti.
Con un buon rag si pu condire non solo la pasta ma anche: lasagne, gnocchi, polenta ecc.
Il termine rag deriva dal francese ragout, e significa "risvegliare", in questo caso risvegliare l'appetito, rinnovare il gusto e dare pi sapore hai piatti.
Compito che questo rag di carne con verdure e funghi che vi propongo, riuscir a fare benissimo!.
Ovviamente usufruendo del Bimby, avremo una cottura pi veloce, pi pratica e meno impegnativa.
Anche se, personalmente mi piace.
