COSTOLETTE DI AGNELLO SAPORITE (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "COSTOLETTE DI AGNELLO SAPORITE (BIMBY)", scopri come si prepara.
COSTOLETTE DI AGNELLO SAPORITE (BIMBY)
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Ingredienti
- aglio
- agnello
- burro
- cipolla
- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Sgrassare le costolette e batterle leggermente.
Intanto nel boccale tritare l'aglio e la cipolla per 10 sec vel.
4-5 aggiungere il burro e soffriggere per 3 min a 100° vel.
Inserire le costolette in piedi tra le lame appoggiandole al gruppo coltelli e rosolare per 3 min.
Varoma vel.
Sfumare con il vino 2 min temp.
Varoma vel 1 aggiungere la passata e i pomodorini, il dado e l’acqua bollente, aggiustare di sale e pepe, cuocere per 30 min.
100° a vel.
1 e 10 min temp.
Varoma vel.
1 tenendo però il misurino inclinato in modo da far uscire il vapore.
A fine cottura, spolverizzare con il prezzemolo, aggiustare di sale e pepe e servire.
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