Cicoria ripassata in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cicoria ripassata in padella", scopri come si prepara.
Cicoria ripassata in padella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 1 kg Cicoria 1 pizzico Sale 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 spicchio Aglio 1 pepe Preparazione Tagliare la cicoria eliminando la base del cespo,e le foglie più robuste e grandi.
Ritagliare i gambi in tre parti e lavare accuratamente sotto acqua corrente.
Far scolare in un colino capiente e portare a bollore abbondante acqua leggermente salata.
Immergervi la cicoria e sbollentarla 7-8 minuti.
Scolarla e farla riposare qualche minuto.
Soffriggere l'aglio con l'olio e unirvi il peperoncino tagliato a pezzetti e privato dei filamenti e dei semi.
Unirvi la cicoria.
Salare e mescolare di tanto in tanto Dopo circa 10 minuti la vostra cicoria.
