La ricetta COOKIES DI LUCA MONTERSINO è un true gem del dolce italiano, originaria della regione Emilia-Romagna. Questi morbidi e deliziosi biscotti, richiamati dalla parola “montersino” che significa “dalle montagne”, sono la fragranza dei boschi emiliani e il gusto delle case familiari. La loro storia è intrecciata con la tradizione italiana, il sapore della vaniglia e la dolcezza del cioccolato.
- Prendi due cucchiai di burro e lavoralo con lo zucchero di canna sino a renderlo morbido e cremoso.
- Crulla le uova nel burro e zucchero e aggiungi il lievito per dolci mescolando bene.
- Fra i due piatti di farina cacciare il biscotto, il miele, il sale e le gocce di cioccolato e mescola.
- Combina il composto con il composto di farina e mescola sino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto sulla superficie di lavoro fino a ottenere un sottilissimo strato.
- TAGLIA gli biscuits in forma di cerchio e ponioli sulla teglia forata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
