La ricetta Plumcake al cioccolato e pesche è un piatto tipicamente dolce, originario dell’Italia, che si affaccia teneramente al contesto della colazione. Questo dessert tradizionale è caratterizzato da un combiato di sapori dolci e un po’ amari che sembrano disegnarsi sulla palata.
Ingredienti: cacao, cioccolato, cioccolato fondente, farina, farina 00, latte, lievito, noci, olio di semi di girasole, pesche, sale, uova, vaniglia, yogurth, zucchero.
- Preriscalda forno a 180°C, grezzo o preriscaldato a 350 F. In una ciotola miscella gli ingredienti secchi (farina, farina 00, cacao, cioccolato fondente, lievito e sale). Aggiungi successivamente gli ingredienti liquidi (latte, olio di semi di girasole, zucchero, uova ed il liquido di vaniglia).
- Inciampa l’insaporimento aggiungendo noci, uvetta e gocce di cioccolato. Setaccia gli ingredienti che si sono staccati per conferendogli omogeneità.
- Infine, aggiungi un cucchiaio di yogurth appena sciolto nel latte.
- In una bottiglia sigillata, lascia lievitare il plumcake per ore nel suo posto per ottenere un dolce dal sapore complesso e invitante. Aggiungi le pesche utili al fine di portare completamente il sapore catturando leggere influenze che si catturano.
- Cuoci il piatto per circa 30/40 minuti e controlla la cottura con uno stuzzicadenti. Si verificherà magari se ne rimane del residuo intorno allo stuzzicadenti.
- Una volta che il plumcake sia pronto, potrai utilizzare il fondente al cioccolato. Cospargi zucchero al cioccolato intorno allo strato per concludere il lavorazione e il risultato finale.
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