Spaghetti con burrata e mandorle: delizioso piatto pugliese!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con burrata e mandorle: delizioso piatto pugliese!", scopri come si prepara.
Spaghetti con burrata e mandorle: delizioso piatto pugliese!
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Ingredienti
- aglio
- erbe aromatiche
- limoni
- mandorle
- olio
- origano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- rosmarino
- sale
- timo
Ricetta
Preparazione: Mondate e lavate le erbe aromatiche.
Asciugatele e tritate finemente con la mezzaluna.
Sgusciate le mandorle e tritatele nel frullatore, lasciandole grossolane.
Frullate poi le erbe aromatiche assieme alla burrata, amalgamando fino ad ottenere una crema.
Intanto in una pentola alta con acqua bollente leggermente salata lessate gli spaghetti al dente.
In una padella versate un giro d’olio extra vergine d’oliva con uno spicchio d’aglio, appena si sarà dorato l’aglio, eliminatelo e grattate la buccia di un limone.
Aggiungete le mandorle tritate e fate rosolare il tutto per qualche istante.
Spadellate gli spaghetti con le mandorle e la crema di burrata ed amalgamate il tutto.
Servite ancora caldo, con una grattata di pepe nero… e buon appetito! Nota per celiaci o sensibili al glutine Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano.
