La mia paella di pesce

Ricetta, ingredienti e consigli per "La mia paella di pesce", scopri come si prepara.

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La mia paella di pesce

IL PARADISO IN CUCINA
La mia paella di pesce
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • brodo di pesce
  • calamari
  • cipolla
  • cozze
  • gamberi
  • olio d'oliva
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • piselli
  • pomodori pelati
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • sale
  • salmone
  • seppioline
  • vino bianco
  • vongole
  • zafferano
  • zucchero
  • zucchine
Ricetta

...PREPARAZIONE Cominciamo a far aprire le cozze e le vongole (pulite e lavate per bene) in padella con olio d'oliva, aglio, vino bianco e prezzemolo tritato. Sgusciarle (tranne qualcuna che vi servir per decorare il piatto) e metterele da parte; non buttate il loro brodino che poi vi servir per lessare il riso. Passiamo a far cuocere il salmone con olio d'oliva, aglio, vino bianco,prezzemolo tritato, un pizzico di sale mettiamolo da parte. Adesso passiamo ai calamari, seppioline (che avrete tagliato a pezzettini) e ai gamberi: li passiamo in padella con olio d'oliva, aglio, vino...

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