Biscotti di ceci cannella e rhum senza uova e senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di ceci cannella e rhum senza uova e senza burro", scopri come si prepara.
Biscotti di ceci cannella e rhum senza uova e senza burro
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Ingredienti
- cannella
- farina
- farina di ceci
- liquore
- olio di semi
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento In una padella antiaderente, versate la farina di ceci e, a fuoco dolce, fatela tostare per una quindicina di minuti.
Con il passare dei minuti sentirete un buon profumino emanato dalla tostatura della farina cos come il suo colore pi dorato (e non pi bianco) sar indicativo per capire se potete spegnere il fuoco.
Mi raccomando, non eccedete nella tostatura e girate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno in modo che la doratura sia uniforme.
Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire prima di setacciare la farina di ceci tostata.
A questa, aggiungete anche la farina tipo 1 setacciata, lo zucchero di canna e la cannella in polvere.
In un boccale unite gli ingredienti liquidi: olio di semi, acqua e liquore rhum.
A questo punto, versate delicatamente e a piccole dosi, i liquidi nella ciotola contenente gli ingredienti secchi e mescolate con un cucchiaio di legno facendo attenzione a non formare i grumi.
Quando avrete versato tutto.
